贵州金丝皇菊热泵烘干项目分析

　　金丝皇菊是菊花的其中一种，不但具有很好的观赏价值，而且气味芬芳，属药、茶两用佳品，具有“香、甜、润”三大特点。今天来讲讲热泵如何应用于金丝皇菊的烘干。

　　PART 01 基本情况　　

　　金丝皇菊高效烘干的工艺要求　　

　　皇菊烘干应采用低温至高温逐步分阶段升温进行烘干，在烘干的过程中要掌握好烘房内的湿度及均匀性。湿度控制不好，烘干后的干货颜色不鲜艳、发暗。由于花瓣露水较多，前期应采用30℃左右的温度低温风干5-8小时，温度过高会出现花瓣变色、发暗、发黑的情况。

　　皇菊采摘后堆放在一起容易发热，应尽快分开摆放。皇菊烘干过程注意隔10个小时可以打开烘房查看烘干情况。前期不能直接使用高温，注意及时除湿，否则容易黑心。提香阶段温度较高，需要到65℃。

　　传统晒干工艺取决于天气气候，而且容易造成花瓣过于干燥，瓣片脱落，干燥后的菊花质量也常不达标，而柴炉和煤炉依靠燃料燃烧，对空气的污染大，不够环保及节能。热泵烘干能有效地解决这些问题。

　　PART 02 解决方案　　

　　1.配置英华特涡旋压缩机的空气能热泵烘干机　　

　　英华特携手合作伙伴，为贵州六盘水金丝黄菊烘干项目提供了206套空气能热泵烘干机组。该项目采用2×英华特YW100J1-100涡旋压缩机的双系统，机组内除湿设计，无需采用排湿，达到节省能源的效果；采用6风机做成的风机墙，平行流送风，使得每一层物料表面风速更均匀；其系统示意图如图1所示，其烘房风道循环如图2所示。

　　图1 热泵烘干系统示意图

　　图2 烘房系统风路循环图

　　项目自2020年6月投入运行，目前已连续运行3年多，为烘干现场提供了高效稳定且环保的烘干服务。

　　2.节能降本效果对比　　

　　空气能热泵烘干机不仅提供了高效的烘干方式，有效提升了金丝皇菊的烘干质量，还可大幅度降低烘干成本，节能环保。如下是两种烘干方式的数据对比：

　　2.1.煤烘房烘干1.5吨鲜金丝皇菊所需要的费用如下：　　

　　烘房电费：6kW·h*80小时*0.5元/kW·h＝240元　

　　烘房用煤费用：320kg*1.1元/kg＝352元　　

　　总费用：240元+352元+320元＝912元　　

　　1吨鲜金丝皇菊出120kg干货，故每kg干货烘干成本：912元÷（120kg×1.5）=5.07元

　　2.2.合作伙伴提供的烘干机组，烘干1.5吨鲜金丝皇菊所需要的费用：　　

　　12.2kW×80h＝976kW·h　　

　　976kW·h*0.5元/kW·h＝488元　　

　　总费用：488元+120元＝608元　　

　　1吨鲜金丝皇菊出120kg干货，故每kg干货烘干成本：608元÷（120kg×1.5）=3.38元　　

　　总结：每1.5吨鲜金丝皇菊烘干的成本可以节省304元，降幅达33.3%，另外收集的冷凝水也可做他用。

　　PART 03 项目亮点　

　　1.采用英华特烘干专用压缩机，系统运行更可靠　

　　2.采用六风机以及平行送风设计，减少送风风机及风道，并且使得烘房内风场更加均匀　　

　　3.采用内除湿，使得需要大量除湿的金丝皇菊几乎不用排湿，更节能环保　　

　　4.配备了能量回收装置，在需要排湿的时候，可最大量将热量回收　　

　　5.采用智能控制，生产过程无需专职人员看守设备，节省人工成本　　

　　6.该项目采用智能控制，可精确控制烘房温度湿度，可设定多段烘干温度及维持时间，调整性灵活可控，提高其外观、颜色及品形　　

　　备注：英华特此项目合作伙伴为东莞科信。