我发现了白米饭的美味公式……

　　时雨及芒种，四野皆插秧。家家麦饭美，处处菱歌长。

　　

　　又到了一年一度的芒种时节，每逢此时，小编就回想起在乡下田间与家人嬉闹、模仿他们插秧时的情景。结束当天的忙碌后，一身疲惫的我们最期待的就是来上一碗香喷喷的白米饭——嫩白透亮的米粒散发淡淡的米香，入口时软糯适中，大米在唾液淀粉酶的催化下涌出丝丝甘甜。那滋味儿……绝对是对夏日劳动归来的最好犒劳！

　　

　　言归正传，今天小编正好就想给大家科普一下最近发现的白米饭美味公式——

　　

　　好米+好锅=真香！

　　

　　加数1：挑选晚稻米

　　

　　咱们先说米的挑选。正值芒种时节，气温开始升高，南方地区更是高温多雨。因此，当北方的农民们开始收割丰收的小麦作物时，南方的农民则开始播种水稻，等候晚稻米的成熟。

　　

　　若想做出一碗好米饭，最好就挑选质量上乘的晚稻米。早稻米与晚稻米虽然在颜值上相差无几，但它们的“灵魂”却有所区别。早稻米的生长周期一般仅为80—120天，所以米质比较疏松、硬质米较少，口感相对较差。晚稻米则反之，它的生长周期一般是150到180天，品质较好，米质结构紧密、蛋白质积累得好，所以米的油性大，营养价值更高，煮出的饭口感也会更好。

　　

　　那么在选购时我们应如何分辨呢？首先我们可以从色泽上判断，米粒若通体晶莹剔透，颜色亮白，说明米质较好；反之如果米色泽偏暗、发黄，就不应该选择了。其次，可以通过味道鉴别，品质好的米会散发出清香，而米质较差的米只会有浓浓的米糠味。各位，看到这还不赶快拿小本本记下，以后去商场买米时也要练就一双“鹰眼”和“狗鼻”。

　　

　　加数2：挑选一口好锅

　　

　　说完了米的挑选，咱们现在就来说说煮饭的关键——电饭煲！俗话说得好：工欲善其事，必先利其器。市面上的电饭煲种类多样，功能繁复，小编这就来给你们总结电饭煲的挑选小技巧。

　　

　　第一看容量。为了让消费者更直观地选购产品，厂商一般会以“杯”为电饭煲的计量单位。通常情况下，3—4杯容量的电饭煲就很适合三口之家。

　　

　　第二看加热方式，目前电饭煲的主流加热方式是底盘加热和IH电磁加热。其中IH电磁加热技术是应用于电饭煲的创新技术，主要通过电磁线圈接通交变电流，直接对内胆进行环绕立体加热，越过了加热盘的热量传导过程，温度提升速度快。对比底盘加热，IH电磁加热技术能让米粒受热更均匀，火力更大，煮出的米饭当然会更香。

　　

　　第三看内胆，内胆与电饭煲的加热底盘直接连接，所以内胆材质会决定电饭煲的导热效率，从而进一步影响米饭的口感。复合式内胆相对于传统不锈钢内胆有更好的传热机制，同时也能储存更多热量，能将热量传导进入米芯，让米饭口感更好。

　　

　　那么，有没有上述三个维度“面面俱到”的电饭煲产品呢？还真有！小编在这里就要给各位推荐一款格力大松电饭煲GDCF-30x60C。

　　

　　先看内胆，格力大松电饭煲GDCF-30x60C的容量达到3L，完全满足三口之家所需的饭量，而且机身小巧，不占空间。

　　

　　再看加热方式，这款电饭煲搭载的15kPa微压技术能释放1.15倍压力烹煮，让米饭能够在超过100℃的高温环境下烹煮，充分释放米饭的香味与营养。再配合它的IH电磁加热技术，通过立体大火力加热，让每一粒米饭软糯Q弹。在双重加热技术的加持下，米饭的口感、色泽、营养保留都无可挑剔，尝上一口，挂在你嘴边的就只有“真香”二字！

　　

　　内胆方面，格力大松电饭煲GDCF-30x60C采用了3mm铝合金复合式内胆，能有效将外层热量源源输送到内部，蓄热性能好，米饭熟化度更高。

　　

　　值得一提的是，烹煮过程中，格力大松电饭煲的加热温度并非线性上升，而是会将米饭烹煮过程划分为六个步骤，每一步都有对应的温区，形成六步加热曲线，确保米饭软糯可口。

　　

　　另外，用户也可以根据个人口味的喜好来自由选择米饭的口感。这款格力大松电饭煲预设了三种口感的烹煮方案供用户挑选。有适合老人、小孩的稍软口感，也有适合年轻人的较硬口感，还有满足多数人的适中口味。同时，它不仅可以煮饭，还可以进行蒸、炖、焖、煮，闲来无事用它做上一锅番茄炖牛腩，那滋味也是杠杠滴！

　　

　　经过小编的这一番专业又不失风趣的科普，各位有没有记住米饭的美味公式？你们心中是否已经种草这款格力大松电饭煲呢？赶快来格力董明珠店带它回家吧！