顿汉布什高压变频离心式低温冰浆系统在食品工艺领域的应用

　　可牛了　　

　　可牛了乳制品有限公司于2020年10月由内蒙古蒙牛乳业和可口可乐合资组建，公司位于安徽省蚌埠市，该项目为总投资21亿打造的高端工艺生产线。以先进的膜过滤技术代替传统的70-80度左右的低温杀菌，依托全新高端的生产设备及工艺，保留牛奶的活性营养，保证产品品质。顿汉布什为该项目提供离心式冷水机组作为低温工艺生产中的重要设备，为牛奶品质保驾护航。

　　

　　1. 解决方案

　　

　　此项目为大型高端低温液态奶生产线，对水温控制、节能、负荷调节、设备稳定性有极高的要求。根据项目自身情况，顿汉布什匹配了3台800RT低温离心式冷水机组及附属设备，搭配冰浆机恒温运行，以满足项目全年制冷的设计要求。

　　

　　2. 方案说明

　　

　　结合当地气象情况，顿汉布什推荐选用了10kV高压变频的启动和运行方式，始终使压缩机的运行在高效的工作区间上，综合能效系数更高，与定频机组相比，预计年节约用电37%。高压变频的启动电流不到直启方式的十分之一，电机平稳启动，对电网冲击小。

　　

　　机组运用双级压缩+补气增焓技术，以及独特的多区间变速控制及PID双结合的控制逻辑，智能化数字控制，达到快速调节的目的，并使出水温度更恒定。机组具有故障报警和自诊断功能，利用远程监控和多机组联网群控技术，实时监控和管理设备启停，实现无人值守。在低温天气和极端工况下，机组可安全稳定运行，持续提供恒定冷源。

　　

　　作为整个中央空调行业产品最全的品牌，顿汉布什的产品囊括了10大类产品，123个系列，上万种型号，从主机到末端，我们专注于暖通空调、工业冷冻、流体冷却等产品及解决方案，为客户提供更多定制化选择。