麦克维尔食品行业应用案例集

麦克维尔Since1872年发表于：2024-08-06 10:12:43 来自：暖通家

　　预制菜/中央厨房-工艺冷却

　　河北廊坊/四川成都

　　益海嘉里廊坊中央厨房

　　采用机组：全年制冷型模块机MAC系列3台、组合式空气处理机组MDM系列16 台

　　项目应用

　　益海嘉里中央厨房的产品涵盖常温米饭、学生餐、养老餐、政企餐团餐、调理包、半成品等，模块机主要用于给预制菜进行降温保鲜，机组制冷最低可出-10℃水温，且最低制冷运行环温为-20℃，满足了用户的低出水温度需求和全年制冷需求。

　　河北阜平国煦生物中央厨房

　　采用机组：蒸发冷模块机MAC系列6台、低环温模块机MAC系列4台

　　项目应用

　　国煦（央厨）拥有水果及净菜加工、面食加工、即食菜品加工三大功能于一体的预制菜生产车间，麦克维尔蒸发冷机组用于给食品/预制菜加工进行降温，需求-3℃低温出水。机组满足全年制冷，最低制冷运行环温为-20℃；低温出水，高效节能，为用户节省运行费用。

　　青岛环速科技有限公司

　　采用机组：变频模块机MAC系列 30台

　　项目应用

　　环速科技是一家为鲜食工厂、预制菜工厂、酱卤工厂、中央厨房、净菜加工中心、餐饮连锁等食品企业提供鲜食设备、鲜食生产线及无菌智能化生产解决方案的高新技术企业。麦克维尔机组为鲜食食品的加工设备提供冷冻水，冷冻水用于给鲜食设备迅速降温，满足项目全年制冷需求，设计工况10℃/5℃。

　　食品加工-生产工艺冷却

　　南通/北京丘比食品工厂

　　采用机组：全年制冷型模块机MAC系列3台、风冷螺杆MCS系列2台

　　项目应用

　　麦克维尔机组应用于该工厂鸡蛋沙拉酱生产工艺中，为5~8℃的冷却槽提供板式换热冷却水，机组的出水温度为-5℃，将保温水箱中水冷却到-5℃，保温水箱体积为4~6m³，通过二次泵应用把水箱中的冷冻水泵到冷却槽板换中与冷却槽中的水进行换热，将其水温降至5℃，满足用户的需求。

　　江苏镇江恒顺醋业工厂

　　采用机组：低温制冷型模块机MAC系列2台

　　项目应用

　　恒顺醋业生产色醋、白醋、料酒、酱类、酱油、麻油、酱菜等七大品类系列产品，麦克维尔机组应用于车间设备冷却，机组安装便捷无需专用机房，没有冷却水损耗，节省用户初投资及运行费用。

　　河北沧州唇动食品

　　采用机组：小型风冷冷水机MAC A+系列9台

　　项目应用

　　唇动食品是一家集研发、生产、销售与一体的大型巧克力烘焙制品生产企业，麦克维尔A+应用于巧克力生产线上，需全年提供冷冻水，冷冻水用于主面搅拌机夹套中冷却设备，满足-15℃水温的需求，项目有水温稳定精确要求，变频机组的控制水温更精准，机组可以全年制冷，最低制冷运行环温为-15℃。

　　哈尔滨可口可乐工厂生产车间

　　采用机组：开启式单螺杆式压缩机组GES系列1台

　　项目应用

　　麦克维尔冷冻机用于生产车间，为饮料生产工艺提供冷源，项目采用1套单螺杆式氨压缩机组，制冷量580kW，冷却丙二醇溶液，蒸发温度-6℃，采用R717制冷剂，配置蒸发式冷凝器及热虹吸油冷，循环水消耗量低。

　　太原清徐葡萄酒厂

　　采用机组：风冷螺杆低温制冷机组MCS系列 1台

　　项目应用

　　清徐葡萄酒主导产品有“马裕”牌葡萄酒、露酒、清香型白酒、葡萄汁饮料四大系列50余个品种，是山西省农业产业化的龙头企业。麦克维尔风冷螺杆应用于冷却酿酒系统中的冷罐，全年提供-8℃冷冻水，由冷罐中的低温水对酒进行降温。

　　河北马大姐食品工厂

　　采用机组：全年制冷型模块机MAC系列3台

　　项目应用

　　客户主要以生产休闲零食为主，需要低温的生产环境，麦克维尔机组最低可在环境温度-15℃运行制冷，满足了用户在冬季的制冷需求，同时机组稳定可靠，具有10多项安全保护功能，为用户的工艺冷却需求保驾护航。

　　湖南口味王生产工厂

　　采用机组：变频离心机组WSC系列2台、变频螺杆机组PFSV2台、风冷螺杆机组MCS系列2台、组合式空气处理机组MDM系列175台

　　项目应用

　　口味王食品集采购、加工、生产、销售、科研于一体的大型槟榔食品加工企业，麦克维尔机组应用于海南槟榔城生产基地，为其提供稳定、精确的冷水控制，水温波动小，保证其生产加工槟榔的生产效率。

　　安徽福胜健康软糖厂房

　　采用机组：全年制冷型模块机MAC系列 10台

　　项目应用

　　麦克维尔机组主要应用于该项目的软糖生产线上，为加工好的软糖提供全年冷冻水，进行快速降温，冷冻水水温要求2℃，机组满足项目的全年制冷需求，最低制冷运行环温为-20℃。

　　浙江好侍食品工厂

　　采用机组：低温制冷型风冷模块机组MAC系列 3台

　　项目应用

　　好侍食品是一家日本大型综合性食品企业集团，主要生产咖喱、香辛料等调味品，麦克维尔机组全年对加工设备房间进行冷却，维持室温，使咖喱加工过程稳定、高效进行。

　　食品加工-生产环境冷却

　　广东/重庆/浙江东鹏饮料生产工厂

　　采用机组：定频+变频螺杆机组PFS系列 5台

　　项目应用

　　东鹏饮料(集团)股份有限公司，‌作为中国功能饮料行业的领军企业，‌自1987年成立以来，‌已经发展成为深圳市的老字号饮料生产企业。‌公司拥有10个生产基地，‌分布在不同的地区。麦克维尔螺杆式冷水机组达到一级能效，为生产环境提供稳定的冷源供给，并且助力工厂节能增效。

　　山东滨州中裕食品有限公司

　　采用机组：磁悬浮变频离心机组WXE系列 10台

　　项目应用

　　滨州中裕食品有限公司成立于2003年10月，坐落于滨州工业园区。公司年小麦加工能力100万吨，年产挂面42万吨。荣获全国“小麦粉加工30强”、全国主食加工示范企业等荣誉，中裕商标被认定为“中国驰名商标”。

　　麦克维尔二度与该公司合作，磁悬浮机组高效稳定，方便维护，深得客户信赖。

　　北京千喜鹤食品工厂

　　采用机组：冷库板结构机组MDM系列 13台

　　项目应用

　　千喜鹤食品是集生猪屠宰、冷鲜猪肉、冻品、调理品生产加工、物流配送等业务。工厂采用麦克维尔配置的100mm冷库板风柜，机组-4℃的送风，外部不凝露，保证肉类加工的品质；箱体内部件均采用不锈钢材质或特殊喷涂处理加强防腐，同时盘管采用电泳处理加强防腐，有效保证换热效果及寿命；盘管采用上下或左右互为备用，水盘配置电加热除霜，保证了低温结霜时，能快速有效化霜。

　　佛山益力多

　　天津养乐多

　　采用机组：变频直膨式空气处理机组MDM系列 70台

　　项目应用

　　益力多/养乐多是知名乳酸菌饮品制造企业，该工厂的制造工厂净化区域空调机组采用G4/F7/H10 三级过滤，不锈钢内板，配置UV杀菌灯，低温送风，满足食品车间洁净、低温送风、防腐等高要求，数字化控制系统保证车间温湿度控制精度，很好的解决了食品车间的品质控制需求。

　　武汉/金山/呼伦贝尔/伊利健康谷

　　天津伊利奶制品

　　采用机组：离心机、磁悬浮、螺杆机组共计15台

　　项目应用

　　中国大规模、产品品类全的乳制品企业，麦克维尔为客户提供稳定可靠的冷源供给，满足车间及办公区域制冷需求。

　　郑州/通榆牧原肉食品工厂

　　采用机组：大风量净化机组MDM系列 43台

　　项目应用

　　牧原肉食品是集饲料加工、种猪育种、生猪养殖、屠宰加工等于一体的综合型现代化企业集团。麦克维尔提供大风量净化机组解决方案，室外型设计，不占用机房空间，采用转轮热回收满足节能需求；内部钣金均采用SUS304不锈钢材质，卫生、防腐； G4/F7/H13初中高效3道过滤器，无蜗壳无皮带传动设计，满足净化需求。采用变速风机，满足现闲时车间干燥卫生的需求。

　　中国/俄罗斯/埃及安琪酵母工厂

　　采用机组：组合式空气处理机组MDM系列 120台+

　　螺杆热泵、低温、冷水机组以及磁悬浮变频机组共计20台+

　　项目应用

　　安琪是中国最大世界第二的酵母制造企业，麦克维尔产品满足酵母菌对生产区域恒温、低湿的需求，部分机组采用恒温恒湿控制、三级过滤、转轮除湿机等，数字化控制系统保证车间温湿度控制精度，很好的解决了食品车间的品质控制需求。

　　内蒙古科尔沁牛业工业园

　　采用机组：组合式空气处理机组MDM系列 34台

　　项目应用

　　客户以肉牛养殖、屠宰加工、牛肉制品生产为主，麦克维尔末端应用于肉类加工车间，室内设计温度10 ℃/相对湿度80%，冷盘管走含35%乙二醇的冷冻水-3℃ /2℃；采用钢管轧铝片盘管，盘管翅片间距4mm(≤6 FPI)，避免翅片结霜影响散，以便快速化霜与清洗。

　　沈阳/大连/北京/四川/重庆/山东

　　浙江桃李面包

　　采用机组：组合式空气处理机组120台

　　自然冷却风冷螺杆冷水机组1台

　　项目应用

　　采用一台Free Cooling风冷螺杆机组，应用于机房冷却，冷冻水系统为纯水循环，机组充分利用室外冷空气在过渡季节和冬季为机房冷却。末端应用于高温烘焙车间，采用耐温、防腐设计，机组内部采用全不锈钢配置：不锈钢钣金、不锈钢风机、不锈钢蒸汽盘管；电机外置，解决高温及皮带粉尘等问题。

　　湖南麻辣王子生产工厂

　　采用机组：定频+变频螺杆机组PFS系列 3台

　　项目应用

　　湖南省玉峰食品实业有限公司成立于2000年5月，是集研发、生产、销售特色休闲食品为一体的现代化企业。麻辣王子是湖南省玉峰食品实业有限公司的主打品牌。麦克维尔螺杆式机组 7°出水，搭配变频技术，保证系统在低负荷时高效运行。

　　食品冷冻冷藏储存

　　河北绿光仓储冷链物流及果蔬仓储

　　采用机组：半封闭单螺杆式压缩机组HCU系列 4台

　　项目应用

　　麦克维尔冷冻机应用于肉类/果蔬冷库储存，冷库容量约3万吨，机组提供-8℃和-33℃蒸发温度，确保0℃、-25℃的冷库需求。

　　河北沧州河间果子洼村冷库

　　采用机组：半封闭单螺杆式压缩机组HCU系列 2台

　　项目应用

　　麦克维尔冷冻机应用于牛羊肉冷库储存，冷库容量约1万吨，机组提供-33℃蒸发温度，确保-25℃冷库低温需求。

　　浙江湖州：桑基鱼塘农产品加工冷库

　　采用机组：冰锋系列中温冷冻机MRC8套、冰锋系列低温冷冻机MRC 14套、半封闭单螺杆式压缩机组HCU 1台

　　项目应用

　　提供冷风机和冷凝机组全套解决方案，满足中、低温（-35℃）冷库不同温度需求，冷冻机的蒸发温度为-42℃ ，冷库容量为2000吨。

　　江西供销（全南）冷链物流园

　　采用机组：半封闭单螺杆式压缩机组HCU系列 4台

　　项目应用

　　江西供销（全南）冷链物流园集农产品展销、商务洽谈、信息发布、仓储加工、冷链物流等功能于一体。麦克维尔工业冷冻产品为该项目提供0~4℃和-18℃的温度条件，用来满足水果、蔬菜等和冻结物的冷藏，以及肉类、禽肉类、海鲜、水产等物资的冷冻。

　　广州黄沙水产市场批发中心

　　采用机组：半封闭单螺杆压缩冷凝机组GES系列 21台

　　项目应用

　　黄沙水产市场是国家级活鲜水产品中心批发市场、广州市“菜篮子”重点项目。麦克维尔工业冷冻机组供液带10℃过冷，保证多个远置末端的冷量稳定输出，并且可实现精准控温，调节温度达到2~23℃之间，满足不同种类的海鲜的保鲜需求。此外，该项目还采用PFSV变频螺杆机组2台、WSC变频离心机组2台用于生产环境制冷。

　　湖北汇龙食品冷库