豆角干是我国北方广泛栽培的大众化蔬某之一,其普及程度在各类蔬菜中居前茅。如何才能获得口干好的豆角干,这个我们农民普遍关心的话题,正旭豆角热泵烘干机采用了正旭独有的烘干曲线和排湿曲线,最短时间降低豆角含水量,可以有效的保证豆角干燥后颜色保持较好,能最大化保留豆角干的原始物质含量,受到农民好评。
豆角加工工艺步骤
1、原料选择、处理。
选择当天采收、荚色浅绿,荚长、直、匀称,不发白变软,种子未显露的鲜嫩豆角,摊开堆放,以免发热。用自来水洗去原料上的泥沙等杂质。当天采收,当天加工;
2、热烫
将新鲜的豆角倒入沸水中热烫,使豆角全部浸入水中,翻动数次,使其受热均匀,熟而不烂,时间一般为3分钟,每热烫50千克豆角加食用小苏打一次;
3、冷却
将热烫后的豆角迅速在竹筛上摊开,趁体软时理直冷却。要求30秒内散发完热气。有条件的地方可水平方向加吹冷风,加快冷却;
第一阶段:将冷却后的豆角连竹筛迅速放入烘灶,均匀摆放,温度为60-65℃,时间为40-50分钟;
第二阶段:温度为65-70℃,时间为30分钟;
第三阶段:温度为70-80℃,直到烘干为止,时间一般为3小时左右。两次烘干间隔时间为1-2小时,在烘干过程中火力要均匀,并翻动上下层竹筛1-2次,使其受热均匀。
1、安装方便:安装、拆迁方便,占地面积少,可装于室内、外;
2、高效环保:只需消耗少量的电能,就可以在空气中吸收大量的热量,耗电量仅为电加热器的1/3-1/4;同燃煤、油、气热水器相比,可节省75%左右的运行费用。1度电等于4度电。
3、环保无污染:无任何的燃烧物及排放物,是一种可持续发展的环保型产品。
4、运行安全可靠:整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险,是一种绝对安全可靠的半封闭干燥系统。
5、使用寿命长,维护费用低:是在传统空调的技术基础上发展而来的,工艺技术成熟,性能稳定、可靠,使用寿命长;运行安全可靠,全自动免人工操作,智能化控制。
6、自动化、智能化程度高:采用自控恒温装置,24小时连续干燥作业。
7、适用范围广,不受气候影响:可广泛适用于食品、化工、医药、纸品、皮革、木材、农副产品加工等行业的加热烘干作业。